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手机付“小费”你能接受吗?

字号: 2016-10-15 10:46 来源:江南晚报 我要评论(0)

(网络图)

昨天,记者走访了锡城餐饮店,了解到现今流行扫二维码发红包打赏服务员。这种源自打赏自媒体文章的模式被搬到餐饮行业中,你愿意接受吗?

刘女士去辛香汇旗下的烤鱼店吃饭,发现服务员肩上别着个二维码,标注1.9元,一问才知道,可以扫二维码给自己欣赏的服务员发送1.9元红包。“这不就是小费吗?扫码的客人寥寥无几。大家对于小费的接受度并不高。”沽酒当炉海岸城店的罗文军经理表示,8月开始给服务员配备每人一个二维码,可以向客人推介扫码。“没有限制,也没有要求,更不会成为服务员的指标。额度不过1.9元,买杯奶茶都不够。”只是扫码打赏是当今餐饮业的另类时尚,公司觉得新鲜、有趣才引入,并不强制消费者扫码支付。所有打赏,都作为服务员的收入。施行一个月下来,鲜有服务员有进账。

沽酒当炉在全国的各家分店都推行打赏,“这不是主流,打赏的消费者很少”。其实,打赏在餐饮业甚为流行,有店家直接在门口竖起醒目的标识,打赏不限制额度。“我们看着不错,也开始尝试。客人打赏,是对服务的认可。”服务员其实对此并不是特别看重,有的甚至面对打赏的客人直接躲开了。“一两个客人打赏,服务员或许愿意接受,若是面对一大桌人一个个扫码打赏反而觉得麻烦。”

锡城第一家“吃螃蟹”的店家,罗文军称是巴奴火锅。巴奴火锅的穆姓负责人证实了这一说法。北京一家餐饮公司实行扫二维码打赏,巴奴火锅与之有合作,去年11月引入了打赏模式,前期进行了推广。只要客人对产品、服务满意,就可以扫码打赏。肯扫码打赏的客人一般为40岁以下。打赏的额度公司统一为3.99元。引入打赏模式效果不错,服务员一天平均能获得3个客人打赏,最多一天甚至能获得十多个客人打赏。因为绑定的是员工的个人账号,客人的打赏直接入了员工的钱袋。采用打赏模式的餐饮越来越多,就火锅店来说,大渝火锅、海底捞火锅店都加入了该行列。

江南大学社会心理学教授王君柏表示,给小费是西方的文化习惯,能否被国人接受有待观察。扫码打赏作为一种新鲜的给小费模式,是随着手机终端参与消费的发展潮流而衍生出的。消费者借力餐厅的wifi娱乐、支付,如今甚至能点评服务。扫码打赏倒是取代了传统的意见簿,打赏的金额不大,带有玩票性质。而打赏的有效推行,或许能提高服务员的收入并提升行业的吸引力。 (皓子/文)

原标题:

“打赏”搬到餐饮业中

手机付“小费”你能接受吗?

  • Tags:小费 手机

    责任编辑:青漠

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