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金秋十月,和菊花有个约会

字号: 2016-10-21 09:34 来源:江南晚报 我要评论(0)

近日,锡惠景区正在举办大型菊会。春看樱花秋赏菊,是融入平常无锡人日常生活的一种习俗。无锡人爱菊,由来已久。早在500年前的《无锡县志》中就详细记述了菊花的栽培。清初无锡著名词人顾贞观的《苏幕遮·泾皋菊》,赞美了家乡的菊花:“早归来,三泾里,衣白风流。欲傲君王紫,标格不容轻位置。根叶生香,君与莲花耳。”

秋菊争艳正当时

在无锡,如果你想解读秋天的真正含义,赴一场盛大的菊会必不可少。追溯到1953年,当时新建的锡惠公园里,举办了首届菊花展,展出菊花2万余盆,门票3分钱一张。那次菊展上,有18万市民前往观赏,堪称万人空巷。而那一年无锡市区的总人口才58万。

而今,惠山脚下的百色菊花又将迎来一年一度的盛开期。昨日在锡惠景区看到,今年菊会规模空前,范围涵盖整个景区,各重要景点及主干道上都能欣赏到菊花的风姿。其中最为百姓喜闻乐见的是“墨荷”,此花呈深紫色, 花蕊厚实、花瓣如丝,是我国传统五大名菊之一。常见的“黄剑云”则花瓣上扬,如根根利刃直指苍穹,英气十足。其他的像“一品红”“东海紫醉”“天女妙游”“盘龙献绿”等,颜色各异。或端庄稳重,或舒展洒脱。古华山门两侧憨态可掬的龙猫及名胜区里的京剧脸谱造型立体花坛也分外抢眼。据介绍,这些花坛今年采用了全新的“带蕾”扦插技术,突破了以往利用红绿草和五色草等植物扦插的局限性,随着菊蕾次弟绽放,它们将变幻出五彩缤纷的“上色”效果。

传统大立菊的展示也是每年菊会的一大亮点。滨湖山馆平台布置有一座7米高菊花塔,与龙光塔遥相呼应,气势非凡。这种经特殊培育和艺术加工而成的独本大型菊花,其花朵有数百至三千之多,是我国园艺技术的瑰宝之一。此外,惠山古镇、映山湖区域可见九组江南水乡特色的大型景观。“秋野花香”,色彩斑斓的菊花与形态各异的太湖石假山巧妙结合;“流动的旋律”依龙头河而建,以圆木支撑古旧石槽,流水潺潺,花木掩映,清新脱俗。

除了惠山,锡山区东港镇山联村的数百亩菊田也很诱人。此地菊花以可食用的金丝皇菊和金蕊皇菊为主,再过10天左右,山间就将铺陈出一片宛如油画的金色花海。置身其中,远望顾山,“采菊东篱下,悠然见南山”的情境跃然眼前。“无锡大规模种植菊花的地方较少,因此山联村的菊田对拍客吸引力很大。眼下菊花初放,已有不少锡城市民和常熟、张家港等地游客慕名前来,长枪短炮、航拍器随处可见。”山联村负责旅游接待的主管介绍,花海固然美,创造的经济效益更让人欣喜。不同于普通菊花的论斤卖,山联村的菊花按朵出售,附加值远高于一般制茶的菊花。

市场尚难觅芳踪

中国十大名花之一的菊花,在我国有三千多年的栽培史,并被冠以诸多“头衔”,如寿客、花中隐士等。古人极爱菊花,从宋朝起民间就有一年一度的菊花盛会。

时值秋菊盛放季节,记者走访花卉市场却发现,目前鲜有商家出售菊花。究其原因,一是受今夏高温水患影响,菊花产量偏低;二是菊花只开一季,来年栽培较麻烦,家庭种植者不多;三是黄白菊花常用于清明节祭祀,“连累”所有菊花遭忌讳。就这一条而言,纵观古人留下的“待到重阳日,还来就菊花”“满城尽带黄金甲”“枫叶梧青落,霜花堆白菊”等诗句,并无与哀悼有关的笔墨。相反,在中国传统文化中,菊花有两层含义:一是高尚气节;二是吉祥长寿。儒文化讲究“比德”,主观地以自然山水来对应人的品行,菊花以其凌霜而放、西风不落的傲骨和“此花开尽更无花”的气度,被赋予坚贞不屈的高洁情操。又因开放在农历九月,与双阳相叠的九九重阳一样,被赋予吉祥、长寿的寓意,“悠然见南山”也照应了“寿比南山”之意。

携菊花扫墓如同用玫瑰表达爱情一样,其实都是“西风东渐”的结果。

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菊花与养生

菊花生长旺盛,萌发力强,一株菊花经多次摘心可分生出上千个花蕾,部分品种枝条柔软且多,适宜“拗”造型,组成菊塔、菊桥、菊篱、菊亭、菊门、菊球等。菊花还可培植成大立菊、悬崖菊、十样锦等盆景,色彩纷繁,形式多变,称其艺术品也不为过。

国人爱菊,不仅因其姿态万千的观赏性,还在于它的可食用性。春秋战国时期,屈原在《离骚》中言“夕餐秋菊之落英”。及至汉唐,菊花的药用价值也引起极大注意。《神农本草经》描述:“味苦,平。主风,头眩肿痛,目欲脱,泪出,皮肤死肌,恶风湿痹。久服,利血气,轻身,耐老延年。”而今,除做汤炒食外,更多地被当花茶饮用。

目前市场上的菊花茶,主要分为贡菊、杭菊、胎菊、野菊等。贡菊多产自安徽黄山地区,因在古代被作为进献给帝王的贡品,故名“贡菊”。由于采用炭火烘干,花型容易保持完整。冲泡过程中,花朵雪白、蒂呈碧绿,非常好看。它明目降气,适合脾胃稍弱的人服用。若配以枸杞,既能中和菊花寒气,还能增强明目功效。杭菊花朵较大,蒸后晒干,花型不如贡菊漂亮,容易掉瓣。杭菊包括杭白菊和杭黃菊,杭白菊中的胎菊,在菊花尚未完全开放时采摘,花型漂亮、味道甘美,是杭白菊中的精品。咽喉肿痛时,喝点杭菊最好。野菊花的花朵更小更黃,解毒清热消肿作用很强,对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。但太过寒凉,不适合日常保健。需要提醒的是,不管何种菊花,都不易常饮,脾胃虚寒者最好少喝或不喝。晚报记者 张庆/文 陈大春/摄

原标题:

“不是花中偏爱菊,此花开尽更无花”

金秋十月,和菊花有个约会

  • Tags:菊花 约会

    责任编辑:青漠

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