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有机肥让地产蔬果插上“甜蜜的翅膀”

字号: 2017-06-30 09:09 来源:江南晚报 我要评论(0)

 

6月的锡城瓜果飘香,硕果挂满枝头。常言道“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”,对于果蔬也是如此,充足的有机肥使用是地产蔬果生态和环保生产的保证。

眼下正是无锡地产蔬果大量上市的时候,不少农户开始打有机牌,其中较为重要的一环是宣称使用了有机肥。这两天,本报记者走进田间地头,探访本地蔬果生产中有机肥的使用情况。

施用有机肥,西红柿卖出好价钱

“小时候的味道,当季,自然成熟,无农药化肥除草剂”,这个6月,来自广东江门的甄伟文凭着这样的广而告之,在他的朋友圈里卖出1500多份西红柿了。每份一箱,55元,12个西红柿,重约2500克,合到每500克11元,远超如今市场上每500克2.5元的价格。

有机肥的使用是他的农产品卖点之一。2016年,他初入农业小试有机蔬菜的出售,西红柿在无锡市场只卖了150份,而今年则翻了10倍。“去年的投资在今年会有少许盈利”,甄伟文今年在厚桥嵩山村承包了35亩农田,决定在有机农业领域再大干一场。

记者从市区驱车到嵩山村去看他的有机农田。早早遇到的是61岁的韩玉宝,他从一早上忙了4个多小时后,10点时已在准备中饭。屋子里的一张粘蝇纸上粘满了密密麻麻的苍蝇。记者在屋子里坐着,只觉得周边是大波大波的苍蝇。韩玉宝是连云港灌南人,今年才来锡帮甄伟文种地。韩玉宝说,屋子里苍蝇多,和屋外堆了大量的鸡粪等有机肥有关。

甄伟文在嵩山村承包土田所使用的有机肥主要是菜籽饼和鸡粪。嵩山村附近有榨油厂,菜籽的运输成本少了不少,而鸡粪来自于太仓的养鸡场。他还在考虑在农田里增加菜籽饼这种植物类的有机肥,或者通过种植豆科植物来固氮增肥。

“嵩山村的这片土壤委托相关部门检测了,各项指标都不错”,甄伟文拿出检测报告说道,签下这块土地时,看到地里长满了杂草,他就知道这是块好地。不过,他现在的田里只种植了玉米、红薯和南瓜三种植物,还在养地阶段。

甄伟文打算在农田附近推广使用厨余垃圾堆肥,打造一个生态村。农田堆肥一方面可减少垃圾的产出,另一方面也使得有机肥的获得更加方便。他希望通过自己的实践,引导周边的农户和他一起加入到使用有机肥的行列中。

有机肥让桃树经济插上“甜蜜的翅膀”

要说无锡地产蔬果,最具有典型性的莫过于阳山镇的水蜜桃,特别是近几年阳山的水蜜桃无论是产量还是质量都是“风生水起”,从春天的赏桃花、到夏天的卖桃子再到喝桃汁,一个桃子撬动了阳山的农村经济。“其实长出好桃子并不容易”,阳山桃农协会秘书长赵逸人说,今年阳山水蜜桃是一个丰收年,从目前已经面市的早桃“京红”食客反馈情况来看,果型、口感、甜度上都达到了历年的峰值,“这个和阳山坚持鼓励桃农使用可持续的环保有机肥、保持生态平衡、发展有机农业是密不可分的。”

“去年我家的桃园土地经过土样检测显示,钙镁的含量还可以再增加点,因此今年在有机肥的使用上就有意识地增加了高含量钙镁的比例。”在安阳山脚下的果多多果园里,桃农吴晓波指着一棵桃树说,政府鼓励桃农种出好吃的桃子,每年政府技术部门技术人员都要对桃园开展土壤抽检,了解土地中微量元素、ph值和有机质的含量数值,指导桃农科学施肥。以前都是小农经济时代,春天和冬秋季追肥用的肥料就是简单的农村基肥和羊粪、猪粪、牛粪等畜禽肥,而过多施用普通化肥农药,导致果实稀少,口感较差,水蜜桃销售价格很不理想。

“现在我们使用有机肥,对桃园土地缺啥补啥。”赵逸人说道,她家和弟弟家有30多亩桃园,使用的肥料都是有机肥,费用由政府补贴一半。5月份还使用了黄豆粉等肥料,也有的桃农使用菜籽饼作为有机肥料的补充,结果桃子产量增加质量提高,售价是原来的好几倍,“过去论斤卖,现在论个卖”,她介绍,刚刚来的一批客户刚订走了规格为每只6两以上的桃子。黄豆粉价格1.9元/500克,这样一棵桃树要增加20元的肥料成本,但自家桃子的单价可以卖到20元/只。“使用了有机肥,桃子很甜,价格高也不愁卖。”

赵逸人说,目前阳山水蜜桃种植面积3.2万亩,桃农有7000多户,经过多年的发展,已经形成共识的是,经过施用有机肥,水蜜桃富含多种维生素,蛋白质含量比苹果、葡萄、梨子高出一至七倍,具有美肤、清胃、润肺、祛痰等功能,素有“果中皇后”的美誉。

作为蔬果种植业最为基本的要素——土壤,其健康与否直接关系到作物的产量、品质以及作物的寿命,站在农户的角度,这些直接跟收入紧密关联。经过多年的种植,目前阳山桃农果园里土壤酸化的情况不再是个例,改变的方法就是提高土壤的有机质含量,提升土地的地力,促进果蔬种植农业的可持续发展。

减少化肥滥用,生产出更多有机蔬果

惠山区农林局农技站站长马晓峰介绍,今年政府层面继续推出种植户使用有机肥政府补贴一半费用的政策,基本标准是470元/吨,种植户只要出费用235元/吨即可,目的就是鼓励种植户使用有机肥,促进生态农业的发展。这项政策不仅对桃农适用,对蔬菜种植户也同样适用。

为了减少农药和化肥的使用,种出让市民放心的蔬菜,惠山区编制了《蔬菜病虫绿色防控技术》,这些防控技术在惠山区经过一年多的推广,目前效果良好。有工作人员说,惠山区是无锡重要的蔬菜基地,锡城三分之一的本土叶菜来自这里。但经过多年的种植,化肥的较多使用让土壤酸化的情况不容乐观,随着市民对有机蔬菜需求的增加和对饮食健康的重视,大家盼望有更多的环保、绿色的蔬菜供应。绿色防控技术就是其中重要一环,鼓励菜农增施有机肥,从而达到改良土壤,恢复土壤活力的目的。

据了解,使用有机肥促进环保生态农业发展,蔬果种植户各有招数。前两年有的果农专门从内蒙古大草原运输来羊粪用作种植,为的就是生产纯天然绿色无污染水果。一开始由于没有使用化学肥料,从桃子个头上来看不及使用化肥的外地桃子个头大,卖相上稍微吃亏点,但从口感上来判断,阳山水蜜桃却不断胜出。桃农表示,种桃子就要种植出健康绿色的,有的地方使用沼气池发酵后的沼液作肥料,经发酵杀死有害病菌,是相对较好的有机肥料。这样生产出来的桃子营养成分丰富且均衡。

据阳山桃农介绍,平时使用的商品有机肥是以畜禽粪便为主要原料,经过发酵腐熟后加工制成的有机肥料。科学使用有机肥,以有机肥替代部分化肥,有机和无机相结合,改善土壤的现状,可提升农产品的产量和质量。

今年2月,农业部首度公布有机肥替代化肥方案。从无锡市农业技术推广总站了解到,目前,我市相关市(县)区正在积极实施江苏省级耕地质量提升综合示范区建设项目,同时市农委和市财政局设立了市级化肥农药减排专项,大力推广商品有机肥、有机无机复混肥,积极引导农户种植绿肥和施用农家肥,进一步扩大有机类肥料应用面积,减少化肥的施用量。到2020年,无锡要求全市农业化肥施用总量较2015年下降5%,太湖一级保护区内化肥施用总量较2015年下降20%。(晚报记者 黄振 黄孝萍/文、摄)

  • Tags:有机肥 蔬果 翅膀 地产

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