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天气转凉猪肉消费旺季渐近

字号: 2017-10-11 10:18 来源:江南晚报 我要评论(0)

双节期间在无锡有些“吃不开”的“二师兄”,这几天反而开始受追捧了。记者昨从无锡天鹏食品城了解到,在刚刚过去的中秋、国庆假期中,猪肉交易量上升明显,但价格却打破了“逢节必涨”的魔咒,不涨反跌。倒是最近几日,随着消费量降低,价格反倒有所上升。

网络配图

“放假时跌了,这两天反而又涨上去了!”无锡天鹏食品城相关负责人告诉记者,节前猪肉批发价在每公斤18.2元左右,国庆长假上半程1日-4日白条肉批发价是下滑的,4日过后又略有回升,在每公斤18.3元左右。

“最近两年,生猪行业已打破‘逢节必涨’的魔咒了!”江阴勤科农牧生态养殖场负责人告诉记者,他们养的生猪前几年也是到了节日消费高峰时才出售,以为能卖好价,结果整个行业都是“集中出栏”,价格被压得很低。因此,这两年开始调整“战略”:在中秋节消费高峰来之前,就错峰提前出售。

这几天,无锡“肉祖宗”正放开了肚皮吃肉。国庆长假期间,天鹏食品城的生猪交易量去年同期增长了20%左右。相关负责人介绍:“特别是单位食堂、快餐店等进行集中采供的,在荤菜食材的采购上自然会首选猪肉。”目前该市场的日交易量在3000头左右,消费量大时甚至可以达到3100头。和一个月前相比,也有所增长。

业内人士看来,进入寒露后,随着天气转凉,猪肉的消费旺季逐渐来临。一般10月底就会逐渐迎来猪肉的消费旺季,特别是11月份后市民陆续开始灌香肠、腌咸肉,不少新市民还有腌制腊肉的习惯,加上随后的元旦、春节等多个传统节日,猪肉的消费势头十分强劲。

接下来猪肉还会不会继续下跌?相关人士分析认为,目前猪肉批发价已基本处于历史低位了,在他们看来,再跌下去的空间不太大。“无论是存栏量、能繁母猪,目前都很低。”天鹏食品城相关负责人介绍说,眼下能繁母猪已处于历史最低位,加上生猪的饲料价格也一直稳定在最低区间了。

原标题:双节“吃不开”的二师兄这两天受追捧 天气转凉猪肉消费旺季渐近

(袁晓岚)

  • Tags:旺季 猪肉 天气 消费

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