首页 数字报
首页 新闻频道 本地新闻 正文

太湖开捕季居然吃不到太湖虾?

字号: 2017-10-13 10:50 来源:江南晚报 我要评论(0)

核心提示:现在正是太湖开捕季,而菜市场上太湖虾量小价高,外地虾价优质好,“太湖虾这几天涨疯了,零售要卖到100多元一斤,根本不敢拿货。”

本报讯(晚报记者 袁晓岚)现在正是太湖开捕季,而菜市场上太湖虾量小价高,外地虾价优质好,“太湖虾这几天涨疯了,零售要卖到100多元一斤,根本不敢拿货。”昨天,万顺路附近一生鲜超市的水产老板说。为什么太湖开捕季居然吃不到太湖虾,本报记者对此进行了调查走访。

大工具渔具禁捕了 太湖虾自然就少了

市农委渔政处相关负责人解释说,大工具捕捞期自9月6日起到9月30日结束。也就是说,像高踏网这样的大型渔具只有20几天的捕捞期。“大工具渔具禁捕了,太湖虾自然就少了,价格贵上去是情理之中的事。”高踏网是太湖渔民使用的最大的捕捞工具,一网下去可以收获3万-5万斤。相比丝网这样的小工具捕捞,高踏网的产量更高,尤其是捕获的虾也会更多。在这短短20多天中,大湖虾的产量也是全年中最大的。太湖虾存活的要求是比较高,一下集中出水渔民都急于出手,价格自然会应声而落,再往后太湖虾的产量还要更少。

养殖面积逐年减少 地产青虾不够吃

眼下,山东微山湖的野生青虾零售价卖到75元一斤。在无锡市水产技术推广总站相关负责人看来,无锡人吃虾的消费量在全国名列前茅,但养殖量却不大,虾在无锡地区的自给率是很低的,“即便算上野生的太湖虾和养殖的河虾,根本不够无锡人吃!”地产虾最多能满足市场四分之一的需求,其余的四分之三都是外地虾。目前,无锡市场上省内有金坛、高淳、溧水以及苏北等地,外省的有湖北、山东等地的青虾。到了淡季时还有广东青虾空运到沪,然后分销到锡。

前几年无锡地区专养青虾的水面不到1万亩,这两年下降不少。“无锡一般都是养螃蟹的套养青虾,很少有单独养殖青虾的。”目前无锡的螃蟹养殖面积大约在15万亩左右,以此推算青虾养殖面积也在这个数。

太湖虾河虾都是同一种虾 野生虾河虾难分辨

据介绍,太湖虾也好,微山湖虾、固城湖虾也好,其实和河虾都属同一品种,正式学名都叫做日本沼虾,俗称青虾。所谓青虾,其体色顾名思义就是青的。相比人工养殖的青虾,在大水面“自由生长”的青虾其体色要淡一些,偏灰色。久而久之,无论是业内,还是市民,将人工养殖的青虾称之为河虾,将那些在开阔水域生长的冠以“产地”之名。

如何分辨野生虾和河虾,据市水产技术推广总站和淡水渔业研究中心的专家介绍,“河虾和太湖虾,主要是由于生长环境不同而造成其体色有别。”一个是在比较开阔的水域生活,一个是在人工养殖的池塘中。由于环境不同,开阔水域的水质、浮游生物跟池塘里的有所不同。这也是为什么在开阔水面生活的太湖虾大多是呈“灰色”的,而河虾相对要偏青一些。

原标题:太湖开捕季居然吃不到太湖虾?

山东微山湖野生虾不远千里来“救援”

  • Tags:太湖 开补季 太湖虾

    责任编辑:今玨

    查看心情排行你看到此篇文章的感受是:


    • 支持

    • 搞笑

    • 震惊

    • 难受

    • 有用

    • 无奈
    已有0人参与

    网友评论

    广告

    排行榜