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正宗甘露青鱼上市了!昨天,第一网青鱼开捕 量价齐增

字号: 2018-01-18 10:14 来源:江南晚报

核心提示:还有一个月就到过年了,买条肉质肥美的甘露青鱼过年是不少无锡家庭的习俗。昨日早上,在鹅湖镇甘露青鱼标准化养殖示范基地,随着第一网活蹦乱跳青鱼被渔民拉出水面,令不少市民念叨的甘露青鱼正式“游上”市民餐桌。

还有一个月就到过年了,买条肉质肥美的甘露青鱼过年是不少无锡家庭的习俗。昨日早上,在鹅湖镇甘露青鱼标准化养殖示范基地,随着第一网活蹦乱跳青鱼被渔民拉出水面,令不少市民念叨的甘露青鱼正式“游上”市民餐桌。据悉,今冬鹅湖青鱼养殖面积在2047亩,产量比去年增加一成,达到270万斤,总产量达到一个新高。受气候以及水产品总体价格上扬等综合因素影响,与去年的均价13元/500克相比,今年青鱼价格将上涨2-3元/500克。为满足市民的需求,今年甘露青鱼销售将开展“游荡口古镇、购甘露青鱼”活动,市民将能在游玩古镇的同时购买到正宗的青鱼,另外,像家乐福、大润发、乐购、欧尚等大型连锁超市也将有青鱼的特约经销点。

鹅湖松芝村今冬第一网青鱼开捕

“要收获了很开心,早上天刚蒙蒙亮,就把捕鱼工具等都准备好了。”鹅湖青鱼养殖大户翁阿元一边忙着捕鱼,一边说道。上午8点,当记者到达鱼塘附近的时候,青鱼捕捞第一网已下网了。此时,站在河水中顶着寒风拉鱼的20多个穿着防水服,戴着手套的渔民干得热火朝天,缓缓地把渔网从河岸两边向一端围拢起来,不到一会儿,一条条肥硕的青鱼逐渐浮出水面,跳动时翻动的水花溅了渔民一脸,渔民却乐开了花。9点钟,第一网青鱼出水,满网跃动的青鱼引来围观市民阵阵欢呼声。鱼出水后,马上有熟练的渔民上前根据青鱼的外观体型大小进行分拣,装进不同网箱中待售。“这几天市民随便到哪个鱼塘转转,一定都能看到鱼跃人欢的景象,毕竟辛苦养殖了4年,买一条甘露青鱼过年那可是当地老百姓过年的一种风俗,这样才有年味。”青鱼养殖大户翁阿元从1988年就开始从事“甘露”牌青鱼养殖,凭借第一网出水的青鱼的情况,多年的养殖经验告诉他今年又是一个丰收年。他告诉记者,眼前的这片鱼塘有十几亩,总体来看,今年天气是“风调雨顺”,鱼的个头也比去年大,翁阿元指着一条大青鱼说,去年均重在13斤左右,“今年要达到14斤。”“鱼王”起码要21-22斤出头了。记者留意到,鱼刚一出水,早就有不少商户备好口袋围了上来,还有提前预订的顾客下午前来拿货。鱼的销路不用愁。

今年甘露青鱼销售市场被看好

“去年鹅湖青鱼销售低开高走,今年受水产品市场价格上涨影响,对我们青鱼销售有利。”谈到销售情况,锡山区鹅湖水产协会工作人员朱歆峰表示,销售时间将集中在1月20日至2月12日,一直到小年夜时段。根据年初放养数量和全年养殖情况,预计今年商品青鱼产量比去年增加20万斤。平时上海、苏州等地垂钓鱼塘购买以及酒店零星消费销售青鱼约45万斤,垂钓青鱼约10万斤,再加上水产公司深加工10万斤,因此虽总产量增加了,实际上年底青鱼集中上市量约为200万斤。

朱歆峰说,目前草鱼、鲢鳙鱼、鳊鲫鱼等水产品价格普遍涨幅为1-2元/斤,浙江湖州、常州武进、上海青浦等周边青鱼主产区养殖面积减少,产量下降,品牌青鱼的销售将有更大的空间,去年鹅湖青鱼销售低开高走,到最后价格卖到18元/500克,但养殖户手里没有货了。据介绍,近几年青鱼销售主要有几个渠道,其中企业团购(含农户自销)占4成,直销点零售占3成,电商平台和水产品加工占3成,电商销售的比例增加明显。

朱歆峰坦言,去年鹅湖青鱼销售低开高走,今年养殖户养殖积极性高涨,对年终销售充满希望,惜售、待售心态会给青鱼销售带来一定的不确定因素。因此,年终甘露青鱼销售形势虽然乐观,变数还是存在的。

“甘露青鱼”坚持走品牌路线

都知道甘露青鱼是淡水鱼中的上品,但养殖和捕捞却是个技术活和力气活,由甘露、荡口合并而成的水乡鹅湖镇,密布的河道湖荡中盛产各种水产品,其中以“甘露青鱼”最负盛名,一度畅销锡城及其周边城市,是锡城农产品品牌产品。但在2013年前后碰到销售难的情况,愁坏了养殖户。当时包括本报在内的媒体都在帮当地养殖户“卖鱼”。那么销售上“受过伤”的甘露青鱼现在如何定位呢?对此,锡山区鹅湖水产协会工作人员朱歆峰认为,各地都在调整产业结构,甘露青鱼也不例外。主动改变养殖生产模式,搭建可行的销售平台,走品牌化、市场化之路,才能避免以前的弯路。据了解,现在鹅湖的青鱼养殖面积已经调整到2047亩,养殖面积下降了不少,不再盲目扩大生产规模,而是走精养之路,现如今,鹅湖镇青鱼养在水质未受污染的池塘,以螺蛳、蚬子等天然活物喂养,肉质紧凑肥腴,不似其他地方的青鱼,被饲料喂得肚皮鼓大,肉质疏松,不健康,口感也差。青鱼的质量上来了,产量也不减反增,市场竞争力加强。如今青鱼的水域有数千亩,是国内比较大的无公害青鱼养殖基地。据悉,今冬甘露青鱼销售方式另一个变化是走专业批发市场的道路,无锡朝阳农贸市场、盛阳水产批发市场都有特约经销点。另外在电商销售平台上,今年鹅湖水产协会继续在江南易购等平台销售正宗甘露青鱼。

(晚报记者 黄振 文、摄)

  • 责任编辑:浦皓

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